小籠包へのイメージ（印象中的小籠包）

この2、3年間日本で

小籠包を売っている店が増えてきまして、

最近ではマツダ スタジアムの近くのショッピングモールにも

新しい小籠包の店がオープンしました。

今小籠包は「台湾名物」として世間に知られていますが、

私のイメージする小籠包と

皆さんがおいしく召し上がっている小籠包は

形も中身も違うものだと思います。

私にとって小籠包は実家の近くにある

朝食店で売られている具がたっぷり入っていて、

皮が少し薄くて汁のないの小さい肉まんです。

今日本で「小籠包」と呼ばれている料理は

昔「湯包（タンバウ）」と呼ばれていたものです。

意味は「汁の包み」です。

 

実は今の小籠包は上海が発祥ですが、

台湾の某大手飲食店が小籠包を

メインメニューにしたチェーン店を

世界中でたくさんオープンしたので、

小籠包＝台湾のイメージが広がるようになりました。

なので多くの台湾人のイメージする小籠包と

皆さんが食べている小籠包は違うかもしれません。

台湾に一旦帰ったら、

また朝食店へ行って

私がイメージしている「小籠包」の

写真を撮って皆さんに見せます！

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這兩、三年間在日本越來越多間店賣小籠包，

而且最近在馬自達球場附近的購物中心，

也開了一間新的小籠包店。

現在小籠包被世間上的人認為是「台灣名物」，

不過我印象中的小籠包，

和大家享用中的小籠包，

形狀和內容物都不太一樣。

對我來說小籠包就是在

台灣老家附近早餐店所賣的料多皮薄但無汁的小肉包。

而現在在日本所被稱為「小籠包」的料理，

在以前叫「湯包」。

事實上現在的小籠包是從上海發跡，

但台灣某間大型連鎖飲食餐廳將它當作招牌菜，

並且在世界上開了許多間分店，

因此小籠包=台灣的印象逐漸擴展開來。

所以大多數台灣人所想的小籠包，

和目前所流行的小籠包印象不太一樣。

如果回台灣的話，

我一定去早餐店把我印象中的「小籠包」

拍成照片給大家看！