広島の台湾料理屋さん（廣島的台灣料理店）

先日知り合いに誘ってもらい、

広島市の楠木町にある

台湾料理屋さんに行ってきました！

私が食べても台湾を感じ、

とても美味しかったです😊

最近日本で「台湾料理」と

店名に書いてあるお店が増えてきましたが、

実際に作っているのは中国料理や

名古屋発祥の料理(台湾ラーメンなど)の店が多いです。

名古屋の台湾ラーメンは昔の在日台湾人が考案した、

台湾にはない料理です。

しかし、このお店の料理を食べてみると、

本場の台湾料理の味と同じものを感じました！

特に「切り干し大根オムレツ」は、

見た目がボリュームはあり、

台湾の平らな形とは違いましたが、

味は台湾で食べたのと一緒です😊

もう一つ印象に残った料理は

しいたけの牡蠣詰めの台湾フライです。

出雲産のしいたけと広島産の牡蠣を組み合わせ、

台湾料理の風味がありながら

日本食材の良さをアピールしてくれました！

他にはエビ蒸し餃子と台湾ソーセージも

とても美味しかったです😋

食事をしていた時にお店の方が私たちに話しかけてくれて、

マンゴー干し、パインアップル干しなどの

台湾スイーツをサービスしてくれました。

どれも絶品でお店に感謝です！

ちなみに、

店主は台湾人で奥さまは日本の方のようです。

ようやく広島で

本場の台湾料理を食べることができました。

また今度行きたいなと思います。

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前幾天受到邀請，

到了廣島市楠木町的

台灣料理店品嚐一番！

吃的時候讓我有身在台灣的感覺，

味道非常不錯😊

最近在日本掛著

「台灣料理」的店名越來越多，

但很多店實際上做的卻是中國料理或是

發源自名古屋的料理(例如台灣拉麵等)。

名古屋的台灣拉麵是以前的在日台灣人的點子，

是台灣沒有的「台灣料理」。

不過，吃了這間店的菜之後，

感覺味道和道地的台灣料理相同！

特別是「菜脯蛋」，

雖然看起來圓滾滾的，

和台灣的扁平狀不太一樣，

味道和在台灣所吃過的菜脯蛋味道一樣😊

還有一個印象比較深刻的菜是

「香菇蚵嗲」。

島根縣出雲產的香菇結合廣島縣產牡犡，

不僅吃起來有台灣的味道，

也把日本食材的優點表現出來！

其他料理如蝦子蒸餃和台灣香腸，

也都非常好吃😋

在吃飯的時候店員也和我們搭話，

請我們吃芒果乾、鳳梨乾等台灣甜食。

每一個都很讚真的很感謝這間店！

順帶一提，

這間店的店主是台灣人，女主人似乎是日本人。

終於能夠在廣島

吃到道地的台灣料理了。

下次還想再去！