念願の「鼎泰豐」広島店へ！（前很一直想去的「鼎泰豐」廣島店！）

3月24日に広島新駅ビル「ミナモア」に

日本と台湾で大人気の小籠包のお店

「鼎泰豐(ディンタイフォン)」がグラウンドオープンし、

この間ようやく友だちと行くことができました！

鼎泰豐ミナモア広島店はオープン当初から

予想を超える大人気で、

ニュースによるとなんと220分待ちの時もあったそうです😕

私も100分以上待つことになるだろうと心構えしていましたが、

幸いその日は30分待ちで入店することができました😀

私たちは定番の小籠包、排骨(パイクー)炒飯、

牛肉麺、えび焼売、えびと豚肉の蒸し餃子、

そしてミナモア限定メニューの

広島県産牡蠣が入った牡蠣小籠包を注文しました！

まず最初に牡蠣の小籠包と豚肉の小籠包を食べました。

どちらも美味しくてとてもジューシーで、

牡蠣の小籠包は豚肉の風味も感じられつつ、

牡蠣の味を邪魔しないように作られていました。

あまり牡蠣を食べない友だちも美味しいと言っていました！

次に食べたのは排骨炒飯です！

主に、「排骨」は豚のスペアリブのことを指しますが、

骨なしのバラ肉やロース肉で代用したものを排骨と呼ぶこともあります。

「排骨」は醤油、五香粉などの調味料で下味がしっかりされており、

噛めば噛むほど、旨味が広がりました😊

その中でも一番、私たちが驚いたのはえび焼売です！

口に入れると海老と豚肉の香りがすぐ広がり、

友だちと口を揃えて「美味しい！」と言っていました😀

限定メニュー以外、

全ての料理が台湾本場とほぼ同じ味で

再現されていたのでよかったです！

広島の玄関口にようやくこのような店ができ、

とても嬉しく思います！また行きたいです😊

マンゴープリンも美味しかったですよ！

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在日本與台灣有相當人氣的小籠包店「鼎泰豐」,

3月24日於JR廣島站新站大樓

「MinaMoa廣島店」隆重開幕，

日前我和朋友終於有機會去品嚐一番了！

鼎泰豐MinaMoa廣島店從開幕起

就展現超乎想像的人氣，

電視新聞還曾報導最多要等220分鐘才能入店😕

我去的時候雖然已經做好要等100分鐘以上的心理準備，

幸好那天我們只等了30分鐘就成功進入店裡了😀

我們點了招牌的小籠包、排骨炒飯、

牛肉麵、蝦子燒賣、鮮蝦豬肉蒸餃，

還有MinaMoa限定的

包有廣島縣產牡蠣的牡蠣小籠包！

首先我們吃的就是牡蠣小籠包和豬肉小籠包。

兩種小籠包都很好吃，

而牡蠣小籠包不僅也吃得到豬肉的味道，

而且還能夠不影響牡蠣原本的風味。

就連我不太吃牡蠣的朋友也而很好吃！

接著我們吃的是排骨炒飯！

「排骨」在日文的意思是「スペアリブ」，

而有時候也會用五花肉及里脊肉來代替而且也被稱為排骨。

這裡的排骨則是因為先用醬油及五香粉等調味料腌漬的關係，

肉越嚼越能夠感覺得出風味😊

在我們點過的料理中最驚奇的應該就是蝦子燒賣了！

放入口中之後蝦子與豬肉的香味立刻四處散開，

朋友和我都異口同聲地說「好吃欸！」😀

除了期間限定料理之外，

全部料理都能做出

和台灣本地幾乎相同的味道！

在廣島的玄關能夠開像這樣的店

真的是太開心了！以後還會想再去😊

芒果布丁也很好吃喔！