台湾産の広島お好み焼きポテトチップス!?（台灣生產的廣島御好燒口味洋芋片!?）

先日出雲で行われた「台湾祭」では、

台湾グルメ「蚵仔煎（オーアゼン）」という

牡蠣オムレツ味のポテトチップスが販売されていました！

最近台湾で話題になったニュースによると、

なんとこの商品、

実は広島のお好み焼きをモチーフにして作られたそうです😳

まず、蚵仔煎について少しご紹介します。

牡蠣と片栗粉を混ぜた生地を鉄板で焼き、

青菜と溶き卵を加えてさらに焼き上げ、

仕上げに少し甘くてピリ辛の特製ソースをかけて完成！

私もソースから手作りしたことがあります😊

この蚵仔煎味のポテトチップスは、

39年前に発売されて以来のロングセラー商品で、

美味しかったのですが、

「本物の蚵仔煎とはちょっと違うな」と思っていました。

そんな中、

先日台湾のメディアが開発会社に取材した記事を掲載。

担当者は「他社のステーキ味が人気だったので、

広島お好み焼き味を開発しました。

ただ、当時台湾人にはお好み焼きが

あまり馴染みがなかったので、

“蚵仔煎”という名前にしたんです」と語っていました。

記事を読んだ瞬間、

「そうだ！確かにお好み焼きソースの味に近かった！」と気づき、

ついに子どもの頃からの小さな謎が解けました😂

今度日本や台湾で蚵仔煎味ポテトチップスを見つけたら、

もう一度買って、じっくり味わってみたいです😄

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前幾天在出雲舉行的「台灣祭」之中，

也有販賣台灣小吃「蚵仔煎」口味的洋芋片！

根據台灣最近話題的新聞，

這個商品

竟然是以廣島御好燒為參考所完成的😳

首先我想先簡單介紹蚵仔煎一下。

這道料理是先是由牡蠣與太白粉勾芡先入鍋後，

再放入小白菜與打好的蛋，

煎好放上盤子之後再淋上有點甜中帶辣的醬汁就好了！

我自己也曾經從醬汁開始做過這道小吃喔😊

而蚵仔煎口味洋芋片是

從39年前販賣之後就一直暢銷的商品，

雖然味道很不錯，

但總覺得好像和真的蚵仔煎有些不一樣。

在這之中，

前幾天台灣媒體刊載了開發這項商品公司的採訪文章。

該公司的代表說，「當時其他公司開賣牛排口味相當有人氣，

所以我們也開發了廣島御好燒口味。

只是，當時的台灣人

對廣島御好燒的口味並不熟悉，

所以就取了『蚵仔煎』的名字。」

看了新聞內容，有種

「對欸！的確和御好燒醬汁的味道很近」的感覺，

從小時候就有的疑問終於解開了😂

下次在日本或台灣看到蚵仔煎口味洋芋片的話，

一定會再買一次，好好品嚐其中的味道😄